El Menú de antipastos, las ensaladas y las exquisitas especialidades italianas tienen el sello indiscutible del prestigiado Chef Raffaelle Di’Maio, que combina a la perfección las delicias italianas con la frescura de los mariscos de la región.
   Cualquier selección de pastas es absolutamente deliciosa, como por ejemplo el Linguini Michelangelo con una combinación de los más ricos mariscos; o si la Ternera es su elección no se verá desilusionado en lo absoluto con las famosas Scaloppinas ‘al Limone’ (La Piccata) o si prefiere Camarones como plato fuerte, la recomendación son los magníficos Gamberoni Provenzale”, sazonados con ajo y vino blanco acompañada con una lazaña vegetariana, una delicia! Los Cortes finos son también protagonistas en este completo Menú, como los Medallones Raffaelle, un filete Mignon bañado en una salsa de anchoas, aceitunas negras y vino tinto!, pruébelo, le encantará!. La Ternera está representada por el Medaglioni Gorgonzola sazonado con vino blanco, servido en una suculenta salsa de queso azul, pruébelo! No podemos dejar de mencionar una de sus especialidades: Lasagna “MODO MIO”!!! como hecha en casa, rellena de carne de res, horneada y bañada en un exquisito queso mozzarella! Para cerrar al estilo Galeón, pruebe los delciosos pastelillos italianos y los especiales Cafés, como el famoso Café Galeón con los mejores tequilas, brandies, crema de café y por supuesto flameado en todo un espectáculo presentado por los profesionales meseros. El ambiente no puede ser mejor presentado que escuchando al Maestro Ronald Valentino y su Virtuoso piano. Actualmente Galeon le esta dando la Bienvenida al Excelente Chef Italiano Christian Ricci, quien junto con Raffaelle le ofrecerán lo mejor de la Comida Mediterranea!